วัด

“ลาบหมาน้อย” อาหารอีสานที่คุณต้องลอง

June 19, 2018

ถ้าพูดถึงอาหารอีสาน เชื่อว่าหลายคนชอบรับประทานอาหารอีสานมาก ซึ่งก็ไม่ใช่เฉพาะคนอีสานเท่านั้นที่ชอบรับประทาน ไม่ว่าจะคนภาคไหนที่ได้ลองอาหารอีสานแล้วต่างก็ติดใจในรสชาติที่จัดจ้านของอาหารอีสานด้วยกันทั้งนั้น อีสานร้อยแปด มีเมนูอาหารอีสานมาแนะนำให้คนชอบทานได้ทดลองทานกัน เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าไม่ลองไม่ได้ อาหารอีสานประจำท้องถิ่นที่ชื่อว่า “ลาบหมาน้อย” แต่เดี๋ยวก่อน ลาบหมาน้อย ไม่ใช่อาหารที่นำเจ้าหมา 4 ขา มาทำอาหารนะ แต่มันคือชื่อเรียกของเมนูอาหารต่างหาก  “หมาน้อย” เป็นชื่อเรียกของใบไม้ชนิดหนึ่ง ที่เป็นเถา มีลักษณะคล้ายกับใบย่านาง ซึ่งถ้าลองเอามาเทียบกับใบย่านางแล้วอาจจะแยกไม่ออกระหว่างใบย่านางกับใบหมาน้อย ลักษณะของใบจะคล้ายกับรูปหัวใจ และส่วนของใบกับเถาของมันจะมีขนเล็กน้อย ซึ่งสังเกตได้ง่าย มองด้วยตาเปล่าก็ดูออก แต่คนอีสานนั้นแยกออกได้แน่นอน ลาบหมาน้อยถือเป็นอาหารอีสานแท้ๆ ที่มักจะหากินได้ยาก ต้องเดินทางเข้าไปยังถิ่นอีสานเท่านั้นจึงจะกินกัน แต่ตอนนี้ก็เริ่มพัฒนามากขึ้น มีขายตามร้านอาหารอีสานมากขึ้นต่อเนื่อง เมนูเด็ดๆใหม่ของอีสานเริ่มเป็นที่รู้จักและน่าลองมากขึ้น รวมถึงเมนูอย่าง “ลาบหมาน้อย” ด้วยเช่นเดียวกัน ชื่อเมนูอาจจะไม่น่าฟัง แต่รับรองว่าอร่อยได้ใจ “ก่อนอื่นขอบอกก่อนเลยว่า ใบหมาน้อย ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับใบย่านางนั้น เป็นพืชที่มีประโยชน์กับร่างกายไม่แพ้กับใบย่านางเลย เพราะใบหมาน้อยเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยแก้ไข้ แก้ร้อนในได้ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และช่วยลดไขมัน แถมยังมีใยอาหารแบบเต็มๆ ในตอนนี้เริ่มมีการปลูกขายกันแล้ว เพราะนอกจากส่วนของใบที่มีประโยชน์ ต้นหมาน้อย และเครือหมาน้อยก็นำไปใช้ประโยชน์ได้เช่นเดียวกัน ใช้เป็นยาแก้สารพัดโรค” วิธีการทำลาบหมาน้อย นำใบหมาน้อยที่เก็บมาล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ หลังจากนั้นก็นำมาคั้นเอาแต่น้ำ […]

Read More

สุดยอด10วัดสวยที่ไม่ควรพลาด ต้องไปสักครั้ง

June 15, 2018

1. วัดเนรมิตวิปัสสนา จ.เลย เครดิตภาพ : yaipearn.blogspot และ travel.mthai เดิมชื่อว่า วัดหัวนายูง ตั้งสง่าบนเนินเขา อุโบสถเจดีย์สร้างมาจากศิลาแลงทั้งหลังสวยงาม หาชมยากเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของวัดนี้ ภายในชมภาพจิตรกรรมพุทธประวัติทั้งหมด 48 ภาพ นมัสการพระพุทธชินราชจำลองพื้นที่โดยรอบจัดแต่งสวนให้ดูร่มรื่น ดึงดูดให้เข้ามาทำบุญ แถมยังเก็บภาพสวยๆของวัดกลับไปได้ เครดิตภาพ : travel.mthai   การเดินทาง ด้วยรถยนต์จากตลาดอำเภอด่านซ้ายผ่านวัดโพนชัย ผ่านพระธาตุศรีสองรัก ขับรถเลยมาอีกหน่อย จะเห็นแยกซึ่งจะมีป้ายของวัดเนรมิตวิปัสสนา ให้เลี้ยวขวาขึ้นไปบนเนินเขาอีก 500 เมตร ก็จะถึงบริเวณวัด 2. วัดป่ากุง จ.ร้อยเอ็ด เครดิตภาพ : roiet.go.th และ nationtv.tv อีกชื่อหนึ่งเรียกว่า วัดประชาคมวนาราม เป็นวัดร้างโบราณสร้างมาตั้งแต่พ.ศ.2313 ภายในมีเจดีย์หินขนาดใหญ่ทำจากหินทรายธรรมชาติแห่งแรกของไทย เลียนแบบเจดีย์บูโรพุทโธ ประเทศอินโดนีเซีย มีความแปลกและสวยงามบริเวณเจดีย์หินมีกำแพงแก้วล้อมรอบ ชั้นในปลูกโป๊ยเซียนทั้งหมด ภายในพระเจดีย์เป็นที่ประดิษฐาน พระบรมสารีริกธาตุ รอบวัดเป็นทุ่งนา และทุ่งยาสูบในฤดูแล้ง เครดิตภาพ : nationtv.tv […]

Read More

10 วัดอีสาน!! ที่คุณไม่ควรพลาด ต้องไปสักครั้ง

June 14, 2018

10 วัดสวยภาคอีสาน ที่คุณไม่ควรพลาด ต้องไปสักครั้ง 1. วัดเนรมิตวิปัสสนา จ.เลย เครดิตภาพ : yaipearn.blogspot และ travel.mthai เดิมชื่อว่า วัดหัวนายูง ตั้งสง่าบนเนินเขา อุโบสถเจดีย์สร้างมาจากศิลาแลงทั้งหลังสวยงาม หาชมยากเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของวัดนี้ ภายในชมภาพจิตรกรรมพุทธประวัติทั้งหมด 48 ภาพ นมัสการพระพุทธชินราชจำลองพื้นที่โดยรอบจัดแต่งสวนให้ดูร่มรื่น ดึงดูดให้เข้ามาทำบุญ แถมยังเก็บภาพสวยๆของวัดกลับไปได้ เครดิตภาพ : travel.mthai การเดินทาง ด้วยรถยนต์จากตลาดอำเภอด่านซ้ายผ่านวัดโพนชัย ผ่านพระธาตุศรีสองรัก ขับรถเลยมาอีกหน่อย จะเห็นแยกซึ่งจะมีป้ายของวัดเนรมิตวิปัสสนา ให้เลี้ยวขวาขึ้นไปบนเนินเขาอีก 500 เมตร ก็จะถึงบริเวณวัด 2. วัดป่ากุง จ.ร้อยเอ็ด เครดิตภาพ : roiet.go.th และ nationtv.tv อีกชื่อหนึ่งเรียกว่า วัดประชาคมวนาราม เป็นวัดร้างโบราณสร้างมาตั้งแต่พ.ศ.2313 ภายในมีเจดีย์หินขนาดใหญ่ทำจากหินทรายธรรมชาติแห่งแรกของไทย เลียนแบบเจดีย์บูโรพุทโธ ประเทศอินโดนีเซีย มีความแปลกและสวยงามบริเวณเจดีย์หินมีกำแพงแก้วล้อมรอบ ชั้นในปลูกโป๊ยเซียนทั้งหมด ภายในพระเจดีย์เป็นที่ประดิษฐาน พระบรมสารีริกธาตุ รอบวัดเป็นทุ่งนา และทุ่งยาสูบในฤดูแล้ง […]

Read More

อันซีน!! “วิหารคดหมื่นสมเด็จ” วัดป่าหนองชาด @มหาสารคาม

June 10, 2018

วัดมหาสารคาม – Unseen วิหารคดหมื่นสมเด็จ วัดป่าหนองชาด อ.เชียงยืน เผยผนังพิมพ์ภาพนูนองค์พระสมเด็จวัดระฆังละลานตานับหมื่นองค์ ขณะที่พระอุโบสถทำด้วยไม้งดงามผสมผสานศิลปะ 3 ชาติเช้าด้วยกันทั้งไทย ลาว และพม่า วัดป่าหนองชาด หมู่ 2 บ้านหัวหนอง ต.ดอนเงิน อ.เชียงยืน ถือเป็นวัดที่มีพระอุโบสถสวยงามแห่งหนึ่งของจังหวัดมหาสารคามเป็นที่แปลกตาแก่ผู้พบเห็น ลักษณะไม่เหมือนที่ไหน มีวิหารทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสสีแดงชั้นเดียวล้อมรอบพระอุโบสถ และเป็นที่สะดุดตามากยิ่งขึ้นเมื่อมองไปที่ผนังวิหาร รอบพระอุโบสถประดับไปด้วยปูนพิมพ์สมเด็จวัดระฆังสีทอง ทั้งด้านใน และด้านนอก มากกว่า 10,000 องค์ ส่วนตรงกลางเป็นพระอุโบสถทำด้วยไม้ที่งดงาม เป็นการรวมศิลปะของ 3 ชาติเข้าไว้ด้วยกัน คือ ลาว พม่า และไทย โดยนักท่องเที่ยวเรียกติดปากว่า วิหารคดหมื่นสมเด็จ พระจันทสาโรภิกขุ รักษาการแทนเจ้าอาวาสวัดป่าหนองชาด เล่าว่า วัดป่าหนองชาดแห่งนี้มีพระครูเมธีธรรมนันท์ เป็นเจ้าอาวาส ช่วงนี้เดินทางไปธุดงค์ยังต่างจังหวัด โดยวัดป่าหนองชาดเดิมทีพื้นที่ดังกล่าวเป็นเพียงป่าช้ารกร้างเป็นที่เผาศพ และฝังศพของชาวบ้านในสมัยก่อน ต่อมาเมื่อปี พ.ศ. 2543 ได้มีพระธุดงค์เดินทางผ่านมา และได้จำพรรษาอยู่ระยะหนึ่ง และมีญาติโยมบริเวณใกล้เคียงเดินทางมาทำบุญ และปฏิบัติธรรมอยู่เรื่อยๆ พร้อมกับถวายปัจจัยในการสร้างกุฏิ ห้องน้ำ […]

Read More