ชาวอีสาน

หาดูยาก!!! เปิดภาพวิถีชีวิตของ “คนอีสานสมัยเมื่อ 40 ปีก่อน” เบิ่งแล้วคิดฮอดบ้านเด้!

August 2, 2018

งานนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นเรื่องราวที่กำลังได้รับคนสนใจเป็นอย่างมากในตอนนี้ เมื่อล่าสุดทางด้านเจดังอย่าง “คนอีสานล้านเปอร์เซ็นต์” ได้ออกมาเผยแพร่คลิปวิดีโอที่หาดูได้ยากมาก เป็นบรรยากาศความเป็นอยู่ของชาวบ้านในภาคอีสานเมื่อ 40 ปีก่อน ต้องบอกเลยว่าหลายคนได้ดูแล้วจะคิดถึงบ้านเกิดเลยทีเดียวจะเป็นอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ “ย้อนเบิ่งวิถีชีวิต “ของคนอีสาน” บ้านเฮาเมื่อ 40 ปี ก่อน” ภาพคลิป วิถีชีวิตคนสมัยก่อน.. บอกเลยว่าแตกต่างกันมากจริงๆคะสมัยก่อนมีแต่ความเรียบง่าย เด็กเล่นไปตามพัฒนาการของเด็กซึ่งผิดกับสมัยนี้ที่กลายเป็นสังคมก้มหน้าไปโดยสิ้งเชิง ซึ่งบอกเลยว่าแม้สมัยนี้จะมีเทคโนโลยีเข้ามาขนาดนี้ แต่ก็หวังว่า อยากให้คนไทยกลับมาใช้ชีวิตแบบสบายๆและพอเกียงกันเช่นเดิมจริงๆเลยคะ

Read More

หาชมยาก! ภาพเก่าแก่ บรรพบุรุษและเหตุการณ์สำคัญของชาวอีสาน

June 14, 2018

วิถีชีวิตในสมัยก่อน ของแดนอีสานยังสวยงามไม่เคยเปลี่ยนจนถึง ณ. ปัจจุบัน พระธาตุพนม เมื่อ พ.ศ. 2449 เมืองสกลนคร สิมหลวงวัดกลางมิ่งเมือง จ.ร้อยเอ็ด สิมวัดหลวง เมืองอุบล วัดพุทธสีมา อำเภอสุวรรณภูมิ เมืองร้อยเอ็ด เจ้าเมืองเขมราฐ อุบลราชธานี เเห่เทียน เมืองอุบลราชธานี พิธีการขึ้นครองเมืองของเจ้าเมืองอุบลราชธานี ในปี พ.ศ. 2398 หอโฮงหรือเรือนเจ้าเมือง ใช้เป็นที่ว่าราชการงานเมืองสกลนคร วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนชาวผู้ไทยในอดีต ชาวเมืองหนองหาน ไทพวน ลาวพวน สตรีชั้นสูง เมืองนครพนม ชาวไทพวน เมืองหมากเเข้ง อุดรธานี การเเต่งกายสาวชาวบ้านในอีสาน แม่หญิงมณฑลอุดร กางจ้อง แม่หญิงไทหนองหาน ห่มสไบลายขิด นุ่งผ้าซิ่นมัดหมี่คั่น ชาวผู้ไท เมืองน้ำดำ กาฬสินธุ์ สตรีชาวบ้าน ช่างฟ้อนและหมอลำ แฟชั่นในยุคนั้นจะสวมเสื้อแขนกระบอกที่ทำจากผ้าฝ้ายกระดุมทำจากเหรียญเงิน ผ้าสไบแพรจีน นุ่งซิ่นไหมมัดหมี่คั่น สังเกตว่ายังมีสาวชาวบ้านบางคนที่ยังไว้ผมมวยกันอยู่ สาวอีสานหาบน้ำ การเดินทางด้วยเกวียนในอดีต ชาวอีสานเป็นพุทธศาสนิกชนที่ดี นับตั้งแต่อดีต การทำบุญใส่บาตรจึงเป็นกิจวัตรสำคัญของชาวอีสาน […]

Read More

หาดูยาก!! บ้านเก่าวิถีชีวิตของชาวอีสาน ดูแล้วคิดถึงตอนสมัยเด็กๆ

June 13, 2018

ชม 22 บ้านไม้เก่ายกพื้นแบบไทยๆ ตามวิถีชีวิตดั้งเดิมคนโบราณ รุ่นปู่ย่าตายาย หรือคุณพ่อคุณแม่ของเรา หาพบได้ทั้งทางภาคอีสาน ภาคเหนือ หรือภาคใต้ของไทย บ้านใต้ถุนสูงนอกจากจะใช้เป็นพื้นที่นั่งเล่น พบปะเพื่อนบ้านแล้ว ยังเป็นที่จัดเก็บข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ มากๆ ซึ่งสมัยก่อนชาวบ้านทำการเกษตรเป็นหลัก หรือบางบ้านใช้ใต้ถุนทำเป็นพื้นที่เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่ เรียกได้ว่าพื้นที่เกือบทุกตารางเป็นแหล่งทำมาหากิน สร้างรายได้ สร้างประโยชน์ให้กับคนในครอบครัวได้อย่างดีเยี่ยม

Read More

สวยไม่แพ้สาวเมืองกรุง !! เปิด 10 ดาราซุปตาร์สุดปัง เพชรเม็ดงามจากแดนอีสานโลดแล่นในวงการบันเทิง

June 13, 2018

หากจะพูดถึงภูมิลำเนาของเหล่าดาราในวงการบันเทิงไทยบ้านเราแล้วละก็ แน่นอนว่าหนุ่ม ๆ สาว ๆ ที่มาจากภาคอีสานถือว่าเป็นดินแดนอันดับต้น ๆ ที่มีเพชรเม็ดงามและมีดาราแจ้งเกิดกันอย่างมากมายเลยทีเดียว แถมแต่ละคนยังขึ้นแท่นเป็นซุปตาร์แถวหน้าของวงการบันเทิงไทยอีกซะด้วย เห็นแบบนี้แล้วต้องบอกเลยว่าอีสานบ้านเฮาของเขามีดีจริง ๆ ว่าแล้วจะมีใครกันบ้าง ? ที่เป็นซุปตาร์สายเลือดอีสาน งามแบบโพดโพ งามเเบบเกินเหตุ งามคักกันขนาดไหน ตามมาดูพร้อม ๆ กันเลย… 1. มิน พีชญา ซุปตาร์สาวสวย นางเอกตัวท็อปอันดับต้น ๆ ของช่อง 7 เห็นสวยและรวยมากแบบนี้ สาวมีนเป็นคนอำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น 2. พีค ภัทรศยา อีกหนึ่งสาวสวยจากจังหวัดขอนแก่นที่แจ้งเกิดเป็นดารามีชื่อเสียงของวงการบันเทิงไทย เจ้าของฉายาเจ่อมหาเสน่ห์ งานนี้เชื่อแล้วว่าคนขอนแก่นเขามีดีจริง ๆ 3. เดียร์น่า ฟลีโป อุต๊ะ ! เห็นเป็นสาวลูกครึ่งหน้าหวาน ๆ แบบนี้ รู้ไหมว่าสาวเดียร์น่าเป็นคนจังหวัดอุดรธานี ซึ่งเธอได้เดินเข้าสู่วงการโดยการชักชวนของพี่เอ ศุภชัย งานนี้ต้องบอกเลยว่าพี่เอเขาตาดีจริง ๆ 4. ออม สุชาร์ สาวหมวย […]

Read More

“หม่ำ” ภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวอีสาน ขั้นตอนการทำให้อร่อย รสชาติดั้งเดิมแบบอีสานขนานแท้

June 12, 2018

หม่ำ นั้น ถือเป็นอาหารประเภทไส้กรอก เป็นไส้กรอกประเภทเครื่องปรุงชูรส มีส่วนผสมที่สำคัญคือ ตับกับม้าม ดังนั้นบางครั้งชาวบ้านก็เรียกหม่ำอีกชื่อหนึ่งว่า “ตับม้าม” และเพราะหม่ำเป็นอาหารที่กินเปรี้ยว ชื่อหม่ำจึงถูกเรียกว่า “จ่อม” ซึ่งมีความหมายว่าเปรี้ยวอีกด้วย หม่ำ เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวอีสานในการใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์อย่างคุ้มค่า และหม่ำยังเป็นการเก็บรักษาอาหารไว้กินนานๆ ซึ่งถือเป็นลักษณะเด่นอย่างหนึ่งที่เห็นชัดของอาหารพื้นบ้านทางอีสาน คือ มักเป็นอาหารที่ผ่านการหมักดองเพื่อเก็บถนอมอาหาร เช่น ปลาแดก ปลาส้ม เป็นต้น เพียงแต่หม่ำเป็นวิธีหมักแบบแห้ง ต้องผึ่งแดดและใช้เครื่องในเป็นส่วนผสม ชาวอีสานหลายคนเล่าให้ฟังว่า หม่ำมีมานานก่อนไส้กรอกหมู ซึ่งก็มีเหตุผลรองรับอยู่พอสมควร เพราะหากจะดูกันจริงๆ แล้ว วิถีชีวิตของคนไทยซึ่งมักพึ่งพาอาศัยการทำนามานั้น เกี่ยวพันกับสัตว์ประเภทวัวควายอยู่มาก หม่ำ ของชาวอีสานโบราณ ส่วนมากจะทำจากเนื้อวัว และเนื้อควาย สำหรับกรรมวิธีในการหม่ำเนื้อ ก็จะใช้ตับวัวบด ม้ามบด เนื้อแดงบด เกลือ กระเทียม ข้าวคั่ว ยัดใส่ไปในถุงน้ำดี หรือไส้วัว และต่อมามีการพัฒนากรรมวิธีการปรุงโดยการใช้หมู ซึ่งก็อาจเป็นเพราะคนบริโภคเนื้อน้อยลง คนอีสานโบราณจะนิยมทำหม่ำกันเมื่อมีการจัดงานบุญ ซึ่งส่วนมากจะเป็นหม่ำเนื้อ เมื่อมีการล้มวัวควาย เช่นในงานแต่ง งานบวช และงานบุญอื่น ๆ จะเก็บส่วนที่เป็นเนื้อสันใน และสันนอก […]

Read More

“หม่ำ” ภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวอีสาน ขั้นตอนการทำให้อร่อย รสชาติดั้งเดิมแบบอีสานขนานแท้

June 12, 2018

หม่ำ นั้น ถือเป็นอาหารประเภทไส้กรอก เป็นไส้กรอกประเภทเครื่องปรุงชูรส มีส่วนผสมที่สำคัญคือ ตับกับม้าม ดังนั้นบางครั้งชาวบ้านก็เรียกหม่ำอีกชื่อหนึ่งว่า “ตับม้าม” และเพราะหม่ำเป็นอาหารที่กินเปรี้ยว ชื่อหม่ำจึงถูกเรียกว่า “จ่อม” ซึ่งมีความหมายว่าเปรี้ยวอีกด้วย หม่ำ เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวอีสานในการใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์อย่างคุ้มค่า และหม่ำยังเป็นการเก็บรักษาอาหารไว้กินนานๆ ซึ่งถือเป็นลักษณะเด่นอย่างหนึ่งที่เห็นชัดของอาหารพื้นบ้านทางอีสาน คือ มักเป็นอาหารที่ผ่านการหมักดองเพื่อเก็บถนอมอาหาร เช่น ปลาแดก ปลาส้ม เป็นต้น เพียงแต่หม่ำเป็นวิธีหมักแบบแห้ง ต้องผึ่งแดดและใช้เครื่องในเป็นส่วนผสม ชาวอีสานหลายคนเล่าให้ฟังว่า หม่ำมีมานานก่อนไส้กรอกหมู ซึ่งก็มีเหตุผลรองรับอยู่พอสมควร เพราะหากจะดูกันจริงๆ แล้ว วิถีชีวิตของคนไทยซึ่งมักพึ่งพาอาศัยการทำนามานั้น เกี่ยวพันกับสัตว์ประเภทวัวควายอยู่มาก หม่ำ ของชาวอีสานโบราณ ส่วนมากจะทำจากเนื้อวัว และเนื้อควาย สำหรับกรรมวิธีในการหม่ำเนื้อ ก็จะใช้ตับวัวบด ม้ามบด เนื้อแดงบด เกลือ กระเทียม ข้าวคั่ว ยัดใส่ไปในถุงน้ำดี หรือไส้วัว และต่อมามีการพัฒนากรรมวิธีการปรุงโดยการใช้หมู ซึ่งก็อาจเป็นเพราะคนบริโภคเนื้อน้อยลง คนอีสานโบราณจะนิยมทำหม่ำกันเมื่อมีการจัดงานบุญ ซึ่งส่วนมากจะเป็นหม่ำเนื้อ เมื่อมีการล้มวัวควาย เช่นในงานแต่ง งานบวช และงานบุญอื่น ๆ จะเก็บส่วนที่เป็นเนื้อสันใน และสันนอก […]

Read More